Um relatório das Nações Unidas divulgado nesta segunda-feira destacou a importância do papel dos insetos comestíveis na luta contra a fome no mundo.
Segundo o diretor da FAO (Organização de Comida e Agricultura das Nações Unidas, na sigla em inglês), José Graziano da Silva, eles são uma fonte importante e amplamente disponível de proteínas. Ele participou da Conferência Internacional de Florestas para comida segura e nutrição em Roma, nesta segunda-feira.
De acordo com o novo estudo da organização, estima-se que insetos formem parte das dietas tradicionais de pelo menos dois milhões de pessoas. A coleta de insetos e agricultura pode oferecer emprego e renda em dinheiro, principalmente a nível familiar, mas também em operações industriais. Isso porque eles são altamente nutritivos e fáceis de reproduzir, além de poderem ser usados como alimentos para peixes e gado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário